Hoppa till innehåll

OYL-500 SAISONSTEIN'S MONSTER Hybrid - Omega Yeast

Slutsåld
Standardpris 119,00 kr
Nuvarande pris 59,00 kr
Out of stock
Saisonsteins monster är ett Omega-original, genetisk hybrid av två Saison-stammar, den franska (OYL-026) 
och belgiska (OYL-027). Den är mångsidig, aromatisk och dämpande med en silkeslen munkänsla. Det utmärker
sig i hög tyngdkraft och den jäser mer pålitligt och noggrant än sina föräldrar. Den är kryddig, komplex,
syrlig, torr och skarp med en viss bubblegummakaraktär från sina belgiska föräldrar, och mer frukt och färre
fenoler än dess franska föräldrar. Denna stam testar positivt för STA1-genen, en indikator på Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus och kan
fermentera dextriner, vilket resulterar i mycket hög dämpning.

Strain Type
Hybrids

Flocculation Low

Attenuation 80-90%

Temperature Range 65–78° F (18–26° C)

Alcohol Tolerance 11%