Tysk humle
Humlen är den del av ölet som ger beska, smak och arom. När man brygger en öl så används humlen vid olika tidpunkter i koket för att få ut just det man önskar. En humle med hög alfasyra används ofta för att ge ölet den beska man önskar. (IBU). Ju längre tid man ger humlen i koket desto högre beska utvinner man. Senare givor (i slutet av koket) ger inte bara en beska utan utan också mer aromer och dofter som är viktiga för ölets karaktär.
Humle med låg alfasyra används för det mesta till att ge aromer. Att torrhumla humle är väldigt populärt i moderna öl. Man tillsätter då humlen i vörten efter att jäsprocessen startat.
Här finner ni både humle som lämpar sig för beska och de som fungerar bättre för arom. Alla våra humlesorter håller en hög kvalitet och är förpackade väl för att behålla de egenskaper som vi önskar fylla våra öl med.
-
HALLERTAUER BLANC, pellets 100g, 2018
BrewGoat®39,00 krHopfen Himmeln i Hallertau, Tyskland. All humle plockas från gård, torkas och därefter pelleteras. Direkt förvaring i fryscontainer som sedan frak...
Visa alla detaljer39,00 kr -
HALLERTAUER MITTELFRUH, pellets 100g, 2019
BrewGoat®49,00 krHallertauer Mittelfrüh är en klassiskt humle med en prägel av kryddor och blomster. Att brygga öl med denna humle har gjort länge. Passar då utmär...
Visa alla detaljer49,00 kr -
HUELL MELON, pellets 100g, 2019
BrewGoat®36,00 krTyskland - 2019 6 - 8% alpha T90. Användes med fördel tillsammans med Humlepåsar
36,00 kr -
MAGNUM 2020 - Pellets - 100 gram - 15.1%
BrewGoat®44,00 krMagnum är en ny tysk högalfasort med bra aromegenskaper. Detta är en sort med kraftigt växande popularitet bland tyska och många andra bryggerier....
Visa alla detaljer44,00 kr -
MANDARINA BAVARIA, pellets 100g, 2018
BrewGoat®47,00 krEn relativt ny sort att brygga öl på. Söt smak med tydliga fruktiga toner och mandarin. Sena givor ger underbara smaker och aromer. Tyskland - 20...
Visa alla detaljer47,00 kr -
Rea
MANDARINA BAVARIA, pellets storpack 500 - 1000 gram, 2018
BrewGoat®from 149,00 krEn relativt ny sort att brygga öl på. Söt smak med tydliga fruktiga toner och mandarin. Sena givor ger underbara smaker och aromer. Tyskland - 20...
Visa alla detaljerfrom 149,00 krRea -
PERLE, pellets 100g, 2018
BrewGoat®57,00 krPerle är en väl använd humle när man skall brygga öl för sina allrounda egenskaper. Blommig och kryddig sort. Tyskland - 2018 Alfasyra 6,9 %. Åte...
Visa alla detaljer57,00 kr -
SAAZ, pellets 100g, 2019
BrewGoat®59,00 krSaaz är en av de fyra klassiska Tyskarna som anses vara den perfekta humlen för att brygga öl av typ pilsner och belgare. Tyskland- 2019Alfasyra 2...
Visa alla detaljer59,00 kr -
SAPHIR, pellets 100g, 2019
BrewGoat®62,00 krSaphir, även kallad Hallertau Saphir är avlad på någon Hallertau-förälder men vilken är oklart. Ska man brygga öl med av pilsnertyp så är denna hum...
Visa alla detaljer62,00 kr -
Rea
SAPHIR, pellets 500 - 1000 gram, 2018
BrewGoat®from 169,00 krSaphir, även kallad Hallertau Saphir är avlad på någon Hallertau-förälder men vilken är oklart. Ska man brygga öl med av pilsnertyp så är denna hum...
Visa alla detaljerfrom 169,00 krRea -
SPALTER SELECT, pellets 100g, 2018
Muntons39,00 krSpalter Select passar bäst till att brygga öl med mycket aromer. En mycket bra aromhumle. Tyskland - 2018 Alfasyra 4,1%.
39,00 kr -
Rea
SPALTER SELECT, pellets storpack 500 - 1000 gram, 2018
Muntonsfrom 129,00 krSpalter Select passar bäst till att brygga öl med mycket aromer. En mycket bra aromhumle. Tyskland - 2018 Alfasyra 4,1%.
from 129,00 krRea -
Tettnanger, pellets 100g, 2019
BrewGoat®69,00 krTettnanger tillhör en av de fyra ädelhumlesorterna som passar perfekt till lager och pilsner. Tillsammans medf Hallertauer Mittelfruh och Saaz ...
Visa alla detaljer69,00 kr -
TRADITION, pellets 100g, 2019
BrewGoat®39,00 krHallertau Tradition is a Hüll-bred fine aroma hop originating from Hallertau Mittelfrüher, Hallertauer Gold and Saaz. Bred specifically for fungus...
Visa alla detaljer39,00 kr
