Omega Yeast

Isolated from our Hornindal Kveik (OYL-091) culture, Lutra is shockingly clean with unrivaled speed when pitched at 32°C. The strain is perfect...

A wonderfully unique Norwegian farmstead “kveik,” Hornindal produces a tropical flavor and complex aroma that can present itself as stonefruit, pin...

Hothead är en mycket flockande norsk kveik ale-stam med ett häpnadsväckande brett temperaturområde och liten förändring i smaken över hela sortimen...

A traditional Norwegian kveik directly from the Gjernes farmstead, Voss Kveik’s orange-citrus notes present throughout its wide temperature range. ...

Kommer från Münchens äldsta, mestr traditionella och vintage-vibed bryggeri. Bayern Lager-stammen är ren, skarp och jäser väl i ett brett sortimen...

VÅR JÄST!! West Coast Ale I OYL-004  Populärt kallat "Chico", West Coast Ale I är en pålitlig, mångsidig och populär neutral grund för många malt ...

Tropical IPA är en unik Saccharomyces-stam som tidigare klassificerats som en Brettanomyces-stam, som ger delikata,syrliga, tropiska mango- och an...

Mångsidig, skarp, salt profil, lätta estrar och ett brett jäsningsintervall,GERMAN LAGER I tros vara världens mest använda pilsnerjäststam och kan...

En stark jäst även kallad "Conan". Dess persik-, aprikos- och ananasnoter är steroider för humle, särskilt kompletterande moderna fruktiga humlepr...

Den mest populära tyska veteölstammen som används över hela världen. Producerar en balans mellan bananestrar och kryddnejlika fenol, som kan skeva...

Omega OYL-016 British Ale VIII Jäst. Brittiskt Ale VIII är en löjligt noggrann flockningsmaskin som anses komma från en mycket uppskattad engelska...

Ireland’s storied stout is thought to be balanced by this dry, crisp, lightly fruity, versatile and powerful strain. The Irish Ale strain is a go...

Tänkt vara H-stam av den berömda Plzen-bryggaren, Pilsner I lager har en torr och neutral smakprofil och är mjukt salt med en lätt märkbar blommig...

Jämförbar med WLP940 Mexican Lager. Denna underbara lagerstam tros komma från ett välkänt mexikansk bryggeri. Enkelt uttryckt är det rent, skarpt,...

C2C American Farmhouse är en kust-till-kust-blandning av en saison-stam från ett berömt nordostligt amerikansk bryggeri och ett Brettanomyces-stam...

Den pålitliga belgiska Ale W är från ett berömt trippelbryggeri, som har en utbredd toppkropp med fin frukt och rustik fenol. En bra flockning med...

Saisonsteins monster är ett Omega-original, genetisk hybrid av två Saison-stammar, den franska (OYL-026) och belgiska (OYL-027). Den är mångsidig,...

Omega Yeast Espe Kveik OYL-090 Norsk Kveik Jästemperatur 20-37 grader celsius (68-98 F) Attenuation Range (%): 75-80% Flocculation: Medium Alcoho...

Omega OYL-006 British Ale I Jäst. En produktiv, bryggervänlig toppknäckare som tillskrivs ett historiskt London-bryggeri vars laboratorium en gång...

En berömd Colorado bryggeristam, plus två stammar som tidigare klassificerades som Brett (men nu är kända för att vara Saccharomyces), resulterar ...

Brett Blend # 3: Bring on Da Funk består av två Saccharomyces-stammar från Brett Blend # 1 (OYL-210) spetsade med både Brettanomyces bruxellensis ...

A good top cropper thought to be from a famous Manchester bitter maker, British V’s lingering haze and residual sweetness pairs popularly with th...

This Kolsch strain is warmer fermenting than Kolsch I (OYL-017), flocculates much better and clears more quickly, so it is a little easier to mana...

Gulo ™ Ale är den senaste skapelsen som kommer ut från de nyfikna sinnena i Omegas FoU-team. Efter deras irländska Ale- och French Saison-stammar,...