Filter
Nya Zeeländsk humle
Humlen är den del av ölet som ger beska, smak och arom. När man brygger en öl så används humlen vid olika tidpunkter i koket för att få ut just det man önskar. En humle med hög alfasyra används ofta för att ge ölet den beska man önskar. (IBU). Ju längre tid man ger humlen i koket desto högre beska utvinner man. Senare givor (i slutet av koket) ger inte bara en beska utan utan också mer aromer och dofter som är viktiga för ölets karaktär.
Humle med låg alfasyra används för det mesta till att ge aromer. Att torrhumla humle är väldigt populärt i moderna öl. Man tillsätter då humlen i vörten efter att jäsprocessen startat.
Här finner ni både humle som lämpar sig för beska och de som fungerar bättre för arom. Alla våra humlesorter håller en hög kvalitet och är förpackade väl för att behålla de egenskaper som vi önskar fylla våra öl med.
-
Rea
Kohatu ™ - Pellets - 2020
BrewGoat®from 89,00 krKohatu ™ humle släpptes 2011 av New Zealand Institute for Plant and Food Research. Det är en lägre alfasort (6-7%) som är en ättling till Hallertau...
Visa alla detaljerfrom 89,00 krRea -
Rea
Motueka - 2020 - Pellets
BrewGoat®from 85,00 krMotueka - Har tropiska frukter i arom och smak som sin främsta egenskap. Toner av kryddor träder fram vid torrhumling som passar de flesta ölstilar...
Visa alla detaljerfrom 85,00 krRea -
Rea
Moutere - Pellets - 100g - 2020
BrewGoat®89,00 krFramtagen 2015 från Nya Zeeland. Moutere ger intensiva dofter av tropisk frukt, grape, passionsfrukt och granskott. Passar till IPA, DIPA, modern...
Visa alla detaljer89,00 krRea -
Rea
Nelson Sauvin - Pellets - 2020
BrewGoat®from 79,00 krMandarin, Grape och tropikerna kommer på tanken när man luktar och smakar på denna humle. Den är också förknippad med krusbär och vita druvor i sin...
Visa alla detaljerfrom 79,00 krRea -
Rea
Rakau - Pellets -100 g - 2020
BrewGoat®89,00 krPersika, tropiska frukter och passionsfrukt, rund beska. Så beskrivs Rakau bäst! Har man en vass tunga så kan toner av tall / pinje behagligt framt...
Visa alla detaljer89,00 krRea -
Slutsåld
Waimea™ - Pellets - 2020
BrewGoat®from 69,00 krWaimea Use in brewing A big alpha hop that carries an even bigger weight of oils with lots of pine and citrus characters Well suited to dual ...
Visa alla detaljerfrom 69,00 krSlutsåld