Hoppa till innehåll

Filter

Malt

Här finner ni den malt som man behöver för att brygga öl. Allt från basmalt till specialmalt. För att lyckas med sin öltyp vid ölbryggning är det till stor fördel att få rätt balans mellan de olika sorterna oavsett om man brygger öl hemma eller med stora bryggverk. Inte bara för den färg man önskar på sitt öl, utan den fyllighet, smak och skumkrona man är ute efter.

I kombination med rätt mängd humle och en väl vald jäst ökar förutsättningen att man lyckas.

Vi delar upp malten i två olika grupper, basmalt och specialmalt. Basmalten utgör själva grunden i ölet och utgör mellan 80-100% av hela maltnotan. Basmalten ger vörten större delar av det jäsbara socker maltos som utvinns till vörten. Vört är det innan det börjar jäsa och kan därefter kallas öl. Basmalten har ofta mindre smak och färg än specialmalten. 
Så större eller hela delen av den totala mängden används av pale ale malt, pilsnermalt och viennamalt. Alltså basmalten. Det fungerar väl att blanda basmalten. 

Specialmalten är den övriga malt som finns på sidan. Den bidrar på olika sätt med smak, färg (EBC) och arom. Den utgör som oftast mest 20% av hela mängden malt (maltnotan). 

Nedan kan ni se vilka sorter som passar just det recept som ni har. Saknar ni recept är ni välkomna att fråga oss om recept som kan falla i er smak.

 

  • Best pale ale malt för att brygga öl hemma

    Best Pale Ale Malt 5 EBC / 2,4 Lovibond

    Best Malz
    from 23,00 kr

    BEST Pale Ale är en idealisk bas för många olika stilar av engelska Ale och många andra öl som kräver en fylligare öl med gyllene färg. BEST Pale ...

    Visa alla detaljer
    from 23,00 kr
  • Brewmaster Karamell Special Munichmalt för att brygga din öl hemma
    Rea

    Brewmaster Munichmalt/Karamell, Johannihus, Hel/Krossad

    brewmaster
    from 17,50 kr

    En svensk Munichmalt / Karamell med full spårbarhet. Denna Munich/-karamell kommer från Johannihus gård. Omsorg och noga kontrollerad i eget labor...

    Visa alla detaljer
    from 17,50 kr
    Rea
  • Brewmaster Pale Ale-malt för att brygga din öl hemma
    Rea

    Brewmaster Pale Ale Malt, Burträsk, Hel/Krossad

    brewmaster
    from 17,50 kr

    En svensk Pale Ale Malt med full spårbarhet. Denna Pale Ale Malt kommer från Burträsk. Omsorg och noga kontrollerad i eget laboratorium för att sä...

    Visa alla detaljer
    from 17,50 kr
    Rea
  • Brewmaster Pilsnermalt för att brygga din öl hemma
    Rea

    Brewmaster Pilsnermalt, Burträsk, Hel/Krossad

    brewmaster
    from 17,50 kr

    En svensk pilsnermalt med full spårbarhet. Denna pilsnermalt kommer från Burträsk i norr. Omsorg och noga kontrollerad i eget laboratorium för att...

    Visa alla detaljer
    from 17,50 kr
    Rea
  • Brewmaster Pilsnermalt för att brygga din öl hemma
    Rea

    Brewmaster Pilsnermalt, Karlfält, Hel/Krossad

    brewmaster
    from 17,50 kr

    En svensk pilsnermalt med full spårbarhet. Denna pilsnermalt kommer från Karlsfälts gård. Omsorg och noga kontrollerad i eget laboratorium för att...

    Visa alla detaljer
    from 17,50 kr
    Rea

  • Castle malting Château Oat Malt, 2 EBC

    Castle Malting
    from 28,00 kr

    Att tillsätta havremalt i ölbryggningen ger en fylligare och krämig munkänsla. Skummet blir stabilare i mörkare öl. Tänk kaka och härlig textur. ...

    Visa alla detaljer
    from 28,00 kr

  • Crisp Flaked Torrefied Maize, 1 - 2 EBC

    Crisp Malt
    31,00 kr

    För att hjälpa till i produktionen av det bredaste utbudet av öltyper erbjuder Crisp Malting Group en rad icke-mältad bryggspannmål. Flakad majs, ...

    Visa alla detaljer
    31,00 kr

  • Crisp Maris Otter, Ale Malt 5,5 EBC

    Crisp Malt
    from 19,00 kr

    Maris Otter® uppföddes och utvecklades på 1960-talet av Dr GDH Bell vid Plant Breeding Institute i Cambridge genom att korsa sorterna Proctor och ...

    Visa alla detaljer
    from 19,00 kr
  • Crisp, Crystal 240, 1kg malt för att brygga öl hemma
    Rea

    Crisp, Crystal 240, 1kg Hel/Krossad

    Crisp Malt
    from 25,00 kr

    En mörkare karamellmalt som ger knäckiga toner och karamell i smaken.  Färg: 250 – 290 °EBC (94 – 109 °Lovibond).

    from 25,00 kr
    Rea
  • Dingemans biscuit malt till att brygga öl
    Rea

    Dingemans Bisciut 50, 1kg

    Dingemans
    35,00 kr
    27,00 kr

    Biscuitmalt är en ingrediens som bidrar med kakig och kexiga smaker. Lätt rostat med nötiga toner. Används i delar om 0-15% av maltnotan. Mäskas ti...

    Visa alla detaljer
    35,00 kr
    27,00 kr
    Rea
  • Warbro Kvarn ekologisk Balder Pilsnermalt för att brygga öl hemma

    Ekologisk Balder Pilsnermalt, Warbro Kvarn, Hel/Krossad

    Warbro Kvarn
    from 26,00 kr

    Välj alternativet krossat per kilo i menyn om så önskas. Alla produkter från Warbro Kvarn är ekologiska och allt vårt spannmål är från Sverige. Vå...

    Visa alla detaljer
    from 26,00 kr

  • Ekologisk Gullkorn Pilsnermalt, Warbro Kvarn, Hel/Krossad

    Warbro Kvarn
    from 26,00 kr

    Välj alternativet krossat per kilo i menyn om så önskas. Alla produkter från Warbro Kvarn är ekologiska och allt vårt spannmål är från Sverige. V...

    Visa alla detaljer
    from 26,00 kr
  • Muntons spraymalt för att brygga öl.

    Muntons Extra Light Spraymalt 500g

    Muntons
    49,00 kr

    Muntons Extra  Light - Spraymalt - max 8 EBC vid 10% iblandning.  Extra ljust torkat maltextrakt för ölbryggning och förkultur.  Baserad på 100% k...

    Visa alla detaljer
    49,00 kr
  • spraymalt för ölbryggning

    Muntons Light Spraymalt 500g

    Muntons
    48,00 kr

    Muntons Light - Spraymalt - max 12 EBC vid 10% iblandning.  Ljust torkat maltextrakt för ölbryggning och förkultur.  Baserad på 100% kornmalt.  Spr...

    Visa alla detaljer
    48,00 kr
  • Schuema Ca Hell Carahell Karamellmalt för att brygga öl hemma

    Schuema® Ca Hell 20

    Schuema®
    25,00 kr

    Schuemas egna karamellmalt hell, liknande produkter som återfanns i butiken tidigare var Carahell. Som namnet avslöjar så är denna malt i samma sti...

    Visa alla detaljer
    25,00 kr
  • Schuema Ca Wezen vetemalt för att brygga öl hemma

    Schuema® Ca Weizen

    Schuema®
    29,00 kr

    En rostad vetemalt för perfekt skumkrona och fantastiska smaker. Behagligt söta och intensiva karamelltoner för högpresterande maltöl. EBC 80-120 V...

    Visa alla detaljer
    29,00 kr
  • Schuema Melanodinmalt för att brygga öl hemma

    Schuema® Melanoidinmalt

    Schuema®
    17,00 kr

    Melanodinmalt från tyska Schuema® borgar för kvalitet.EBC 50-80 Vattenhalt max 4,5% Fullständig specifikation

    17,00 kr
  • Schuema Münchener Munchener malt för att brygga öl hemma

    Schuema® Münchner

    Schuema®
    19,00 kr

    En Munichmalt av finaste kvalitet. Intensiv och trevlig maltarom som ger alla öl en bärnstensfärgad glans och förbättrar maltkaraktären. EBC 15-35...

    Visa alla detaljer
    19,00 kr
  • Schuema Pils Barke malt för att brygga öl hemma

    Schuema® Pils Barke

    Schuema®
    16,00 kr

    Underbara tyska malttoner precis som de ska smaka. Rena smaker och kvalitetsmalt visar sig från sin bästa sida. Vattenhalt / % < 5,0 TrS > 80...

    Visa alla detaljer
    16,00 kr

  • Torrefied Wheat, Crisp

    Crisp Malt
    from 19,00 kr

    Puffat vete. Omältat vete som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan...

    Visa alla detaljer
    from 19,00 kr
  • Krossa och väg mitt ölrecept

    Väg mitt recept helt eller krossat

    BrewGoat®
    1,00 kr

    Nu har vi en tjänst som nästan är gratis.Vi väger ditt recept, helt eller krossat på grammet. Det gör vi med kalibrerade vågar och kvarninställning...

    Visa alla detaljer
    1,00 kr
  • Warbro Kvarn ekologisk Vete/rågmalt för att brygga öl hemma

    Vete/rågmalt 17%, Warbro Kvarn, Hel/Krossad

    Warbro Kvarn
    from 24,00 kr

    Välj alternativet krossat per kilo i menyn om så önskas. Ekologisk Specialmaltsblandning. Vetemalt med korn 17% En svensk ekologisk specialmalt p...

    Visa alla detaljer
    from 24,00 kr
  • Viking Cara Body malt för att brygga din öl hemma

    Viking Cara Body

    Viking Malt
    from 19,00 kr

    Viking Cara Body är en svagt mältad och karameliserad malt som passar i de flesta ölsorter. Cara Body ger svag sötma och maltighet till ditt öl. De...

    Visa alla detaljer
    from 19,00 kr
  • Viking chokladmalt light för att brygga öl hemma

    Viking Chokladmalt Light, Hel/Krossad

    Viking Malt
    from 27,00 kr

    Välj alternativet krossat per kilo i menyn om så önskas. Bidrar med rostade smaker och aromer med hintar av mörk choklad och kaffe Färg: °EBC 400...

    Visa alla detaljer
    from 27,00 kr